Cuisine Actuelle - Hors-série No. 183, Juillet-Août 2025

FRA | 100 pages | PDF | 84.10 MB

Terrasse et cocktail, piscine et bronzette, vacances et farniente... La perspective de l'été nous a inspiré des duos indissociables et des perspectives plus qu'agréables. Et c'est aussi le cas dans l'assiette. On a pensé tomates et courgettes, côté légumes indétrônables, pêches et abricots pour le dessert, saucisses et sardines sur le barbecue, aubergines et poivrons pour le soleil. Autant d'associations gourmandes à retrouver dans nos recettes estivales. Pour faire souffler un vent de vacances dans nos pages, nous avons également rencontré Juan Arbelaez, chef franco-colombien baroudeur, expert des saveurs du soleil. Suivez-le dans ses aventures et inventez, à votre tour, votre périple gourmand de l'été. Bonne dégustation et bonnes vacances!